●ラーメン

老麺　魂

ラーメン　タマシイ

[TEL] 045-913-5987

グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい

[交通]市営地下鉄センター北駅2番出口より徒歩15分

数十種類の素材の旨みを
透明スープに閉じ込めた

にぼしやムロアジ、ホタテ、利尻昆布などの魚介をはじめ豚骨や野菜など数十種類もの素材を24時間火を絶やさずじっくり煮込む。さらに、カツオ、根コンブなどの粉末、鶏の脂、豚の背脂、特製のフランス産の塩などを加える。惜しげもない厳選素材と最大の手間暇、まさに魂を込めて作るスープは、魚介の香りがふわりと鼻をくすぐり、口の中でまろやかさと濃厚さが同時に広がる絶妙のバランス。ぜひ一度食べて、実感してみてほしい。

老麺　魂 PICK UP写真

備前焼の器を使用するなどご主人のこだわりが行き届いている

駅から少し歩くが客の9割がリピーターというからその旨さがわかる

老麺　魂店舗情報

基本データ

店名	老麺　魂
住所	横浜市都筑区北山田4-8-19
電話	045-913-5987 ※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい	QRコードを読み込む
交通アクセス	●市営地下鉄センター北駅2番出口より徒歩15分
営業時間	●[月～水]11:30～15:30,18:00～22:00 ●[金]11:30～15:30,18:00～23:00 ●[土]11:30～17:00,17:30～23:00 ●[日・祝]11:30～17:00,17:30～22:00
休日	木曜日
駐車場	なし
平均予算	[昼]800円　[夜]1000円